變色珠平時是灰白色珠子，把它暴露在紫外線下，就會變色，顏色越深，表示紫外線強度越強。

變色珠裡含有感光塗料，在紫外線的照射下，能夠吸收紫外光的能量，將感光分子鍵打開，電子吸收紫外光能量後躍遷至高能階（激發態，excited state）。

此時電子處在不穩定的狀態，因此，經過了一段時間後，就會掉回到低能階（基態，ground state）。

當電子從激發態回到基態時，會釋放出各種不同頻率的光，因為其中有一部份光是可見光，灰白色的珠子就變成了各種不同顏色的珠子。

當失去紫外線照射或溫度升高超過45℃時，感光分子鍵關閉，就回復到原來的灰白色珠子。

沒照射紫外光的變色珠，為灰白色珠子

直照陽光 與 陰影下
變色珠的顏色差異

變色蘿蔔